Quelques spécialités culinaires chinoises

La cuisine chinoise est composée de mets variés. Les ingrédients et les saveurs sont issus de toutes les régions du pays. Si vous êtes un fan incontournable de la gastronomie chinoise, découvrez quelques spécialités que vous pouvez préparer chez vous ou déguster dans un restaurant.

Spécialité chinoises

Les bouillons de nouilles

Ce mets est consommé à n’importe quel moment de la journée. Il est généralement constitué de bouillon, de viande, de nouilles et parfois de légumes. Retrouvez ici, plus de conseils utiles pour sa préparation.

Les jiaozi

Composés de raviolis, les jiaozi sont souvent dégustés avec des légumes, des œufs ou de la viande de porc.

La soupe wonton

C’est aussi un plat de raviolis, mais qui se déguste dans un bouillon composé de légumes, de riz et de nouilles.

Les baozis

Frits avec des œufs, farcis avec de la viande ou des légumes, les baozis sont des brioches un peu salées qui sont cuites à la vapeur.

 

Les roujiamos

Ils sont semblables à des burgers composés de pain feuilleté et de lard. C’est un mets très gras, mais délicieux.

Le porc à la sauce satay

Préparer à base de cacahuètes, la sauce satay se déguste avec du riz et de la viande (porc ou poulet)

La soupe de crabe

Elle est préparée à base de vermicelles de riz et d’herbes fraîches.

Les nems

Cette spécialité culinaire se prépare avec des légumes, de la viande de poulet ou de bœuf.

Du poulet à la sauce aigre-douce

C’est un plat sucré-salé qui se déguste souvent  avec du riz.

Les jian bing

Ce sont des variétés de crêpes typiquement chinoises, composées de viande.