Champagne Gatinois 2002

Ce Champagne millésime 2002 est remarquablement élaboré. Avec sa robe d'une couleur jaune paille et or aux reflets bruns, il développe au sein d'une belle fraîcheur en entrée de bouche, de jolis parfums de miel et abricot. En bouche, ce Champagne est ample et émerveille nos papilles. Des arômes de fruits secs apparaissent. La bulle est fine et plaisante.


Pour les gourmands et les gourmetsNous vous proposons une sélection de recettes de cuisine (élaborées par des passionnés de cuisine) qui accompagneront à merveille ce vin :
(En cliquant sur le titre vous accèderez directement à la recette)

Verrine de mousse au caramel au beurre salé et crumble de pain d'épice 
Le beurre et le miel apportés par le chocolat blanc et le pain d'épice seront relevés par la fraicheur et la légèreté de ce Champagne.

Quatre Quarts aux amandes
Les notes d'amandes mêlées au quatre quart seront subtilement accompagnées par les arômes de fruits secs, miel et abricot de ce champagne brut millésimé.

Chocolat blanc aux amandes
Le Champagne Brut Millesimé Gatinois propose des notes de miel et abricots qui épouseront le chocolat blanc et les amandes.

Truffes en chocolat multicolores
Ces truffes pourront être servies avec un Champagne riche en fruits, fin et bien équilibré. Chacun de ses arômes participera à complémenter ces truffes.

Brownies fourrés au beurre de cacahuète
Le beurre de cacahuète étant riche, notamment en goût, nous conseillons de ne pas surcharger cette recette d'un vin moelleux. Nous conseillons ici un Champagne fin et plaisant.

Les Champagnes Gatinois sont une très ancienne maison de champagne situés sur la ville d'Aÿ (prononcez a-ï). Ils possèdent 7,2 Hectares de vignes.

Aÿ est célèbre pour ses 429 hectares de vignes classées 100%. D'un point de vue géographique, Aÿ s'étend du bord de la Marne jusqu'aux flancs sud de la Montagne de Reims